詹姆士出走料理

詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。

如果按综艺来挑内容，《詹姆士出走料理》可以从人物关系切入；郑坚克能帮助观众更快判断是否合口味。